餐飲連鎖業勞檢防禦：兩頭班計薪與行政調解 | 勞資顧問 陳民凱
台中與台南餐飲老闆最痛的兩頭班空班爭議。
陳民凱顧問協助資方明確界定休息時間，並利用專業行政調解解決欠薪追討風險。
強化員工在空班時間自由支配權的證據留存，將「待命」轉化為合法「休息」，並在行政調解桌上協助雇主安全下莊。
餐飲業普遍存在的「兩頭班」是勞檢最大的未爆彈，特別是空班時間的性質認定。陳民凱顧問師指出，餐飲業要賺錢，必須將「排班靈活性」與「勞權法律防禦」完美結合。
陳民凱顧問協助資方明確界定休息時間，並利用專業行政調解解決欠薪追討風險。
強化員工在空班時間自由支配權的證據留存，將「待命」轉化為合法「休息」，並在行政調解桌上協助雇主安全下莊。
餐飲業普遍存在的「兩頭班」是勞檢最大的未爆彈，特別是空班時間的性質認定。陳民凱顧問師指出，餐飲業要賺錢，必須將「排班靈活性」與「勞權法律防禦」完美結合。
- 空班休息時間與自由支配權： 勞檢員會確認員工在空班時是否可離店。顧問師協助企業制定「離店休息規範」，避免員工因留在店內休息而被認定為「待命計薪」，導致追補鉅額加班費。
- 2026 年必查：性騷擾防治機制： 針對餐飲業密集的人員接觸，顧問師協助建立合法的申訴調查機制與工作規則。這能確保資方在被申訴時已有完整行政程序，規避高額的性騷擾防治行政裁罰。
- 專業行政調解與低額和解策略： 面對離職員工惡意追討，我們憑藉深厚的實戰經驗，在勞工局達成具法律效力的協議。這套策略能確保資方以最低成本解決後患，保障老闆的投資回報率。